Обычно Омаров отваривают целиком, не более 7 минут. Впрочем, иногда его обрезают, удаляя хвост. Лобстеры являются одним из основных продуктов азиатской кухни. В этих регионах они являются фаршированные крабами или служил разрезать на половинки с соусом. Мясо Омаров используют для приготовления необыкновенных блюд – тефтели, кисели, суфле, супы, салаты. Омаров также приготовленные на гриле или тушеные в вине. Они отлично сочетаются с шафраном, имбирем, лимонной травой, а также со спаржей и другие морепродукты (мидии и креветки).